Ingredientes
- 1 xícara (chá) de grão de bico
- 1 cenoura cortada em rodelas
- 1 talo de salsão picado
- 4 colheres (sopa) de salsinha picada
Molho
- 1 cebola picada
- 4 colheres (sopa) de água
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 3 colheres (sopa) de vinagre branco
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe o grão de bico de molho de um dia para o outro.
- Cozinhe-o com a cenoura até ficarem macios.
- Escorra e reserve.
- Coloque todos os ingredientes do molho no liquidificador e bata bem.
- Em uma travessa, arrume o grão de bico no meio e as rodelas de cenoura em volta.
- Distribua por cima o salsão e a salsinha.
- Regue com o molho e sirva.
