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Receita de Salada de maçã, nozes e fios de ovos


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Por Sonia Torres

Ingredientes

  • 6 maçãs ácidas picadas em cubinhos (manter em água com sal e limão)
  • 100g de nozes picadas
  • 300g de salsão (só o talo) picado
  • 250g de maionese
  • 200ml de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 sachê de gelatina sem sabor incolor, hidratada em 1/4 xícara (chá) de água
  • 50g de salame
  • 250g de fios de ovos para decorar

Modo de preparo

  • Misture a maçã, as nozes, o salsão, a maionese, o creme de leite, o molho inglês, o suco de limão, a mostarda, o açúcar, o vinho, o sal, a pimenta e, por último, a gelatina sem sabor diluída em água quente.
  • Monte em assadeira forrada com filme plástico e leve à geladeira.
  • Desenforme em uma prato.
  • Decore com fios de ovos, fatias de salame e nozes.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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