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Receita de Salada de macarrão agri doce


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Por Maria Oliveira

Ingredientes

  • 1/2kg de macarrão furadinho (fusili, parafuso ou gravatinha)
  • 1 pé de alface
  • 2 maçãs picadas
  • 2 tomates picados
  • 2 ovos cozidos
  • 100grs de uvas passas sem caroço
  • 2 talos de salsão branco picados
  • 2 pimentões vermelhos cortados em tiras
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • Vinagre, azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  • Cozinhe o macarrão "al dente", tempere com azeite, vinagre, pimenta e sal.
  • Junte os tomates picados, os pimentões, o salsão, a maçã e as passas.
  • Misture a maionese para dar liga.
  • Enfeite com folhas de alface, ovos cozidos e tiras de pimentão.

Rendimento:Para 4 pessoas

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