Quer uma receita de salada prática, fácil e bem nutritiva? Experimente fazer com macarrão, tomate e espinafre, é sucesso na certa. Para aquela reunião em família ou até para preparar durante a semana.
Como fazer salada de macarrão com espinafre e tomate
Coloque em uma panela a água e o sal. Deixe ferver. Coloque o macarrão e cozinhe conforme a embalagem. Escorra e coloque em um bowl. Coloque em uma frigideira o azeite e o espinafre, refogue rapidamente. Por cima, coloque a cebola e os tomates. Tempere com sal. Junte o iogurte e o queijo ralado. Misture bem.
Ingredientes
- 1/2 pacote de macarrão Semolado Galo tipo Pena
- 2,5 litros de água
- Sal a gosto
- Fios de azeite
- 2 xícaras (chá) de folhas de espinafre
- 1 cebola roxa em fatias
- 1 xícara (chá) de tomates-cereja cortados ao meio
- ½ xícara (chá) de iogurte
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque em uma panela a água e o sal. Deixe ferver. Coloque o macarrão e cozinhe conforme a embalagem. Escorra e coloque em um bowl.
- Coloque em uma frigideira o azeite e o espinafre, refogue rapidamente.
- Por cima, coloque a cebola e os tomates. Tempere com sal. Junte o iogurte e o queijo ralado. Misture bem.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 3 porções
