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Receita de Salada de macarrão com salsichas


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de macarrão pequeno (penne, curvo, etc.) cozido e escorrido
  • 6 salsichas
  • 4 maçãs médias
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 talos de salsão
  • 1 colher (sopa) de cebola bem picada
  • 1/4 xícara (chá) de salsinha picada
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • Folhas de alface

Modo de preparo

  • Corte as salsichas em quadradinhos.
  • Misture com o macarrão.
  • Descasque as maçãs, retire a parte das sementes, e corte em quadradinhos.
  • Respingue com o suco de limão.
  • Deixe descansar 5 minutos.
  • Junte ao macarrão.
  • Adicione o salsão cortado em pedacinhos, a cebola e a salsinha.
  • Misture bem.
  • Acrescente a mostarda à maionese e junte à mistura anterior.
  • Leve à geladeira por 2 horas.
  • Sirva sobre folhas de alface.

Rendimento:6 pessoas

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