Receita de Salada de manga com cebola

Foto: Blogueira e youtuber Cecilia Padilha
Foto: Blogueira e youtuber Cecilia Padilha

Ingredientes

  • 1 cebola roxa em fatias
  • 2 mangas Palmer firmes
  • 1/2 xícara (chá) de amêndoas em lâminas
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga
  • Salsa
  • Azeite
  • Sal a gosto
  • Suco de 1/2 limão

Modo de preparo

  • Ferva a cebola em fatias na água quente e depois lave na água fria em uma peneira e deixe escorrer.
  • Corte as mangas em tiras largas ou em cubos.
  • Reserve.
  • Em uma frigideira com manteiga adicione as amêndoas até dourar.
  • Monte a salada com a manga, cebola e amêndoas.
  • Tempere com limão, sal e azeite.
  • Decore com salsa e pimenta rosa (opcional).

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