Ingredientes
- 1 cebola roxa em fatias
- 2 mangas Palmer firmes
- 1/2 xícara (chá) de amêndoas em lâminas
- 1/2 colher (sopa) de manteiga
- Salsa
- Azeite
- Sal a gosto
- Suco de 1/2 limão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Ferva a cebola em fatias na água quente e depois lave na água fria em uma peneira e deixe escorrer.
- Corte as mangas em tiras largas ou em cubos.
- Reserve.
- Em uma frigideira com manteiga adicione as amêndoas até dourar.
- Monte a salada com a manga, cebola e amêndoas.
- Tempere com limão, sal e azeite.
- Decore com salsa e pimenta rosa (opcional).
