Que tal unir a leveza da famosa salada de pepino com o delicioso Mini Penne Barilla? Essa receita traz o frescor do pepino e do limão, combinados com a praticidade do atum, para criar um prato nutritivo e suave para os dias quentes de janeiro. O Mini Penne adiciona textura e aumenta a saciedade, tornando a salada ainda mais especial.
Fácil de preparar e cheia de personalidade, essa receita equilibra sabores suaves e refrescantes, podendo servir como acompanhamento ou prato principal, ideal para o verão.
Como fazer salada de pepino penne, atum e limão
Corte o pepino e a cebola roxa em fatias bem finas. Corte os tomatinhos ao meio. Em um recipiente, coloque o cream cheese, o pepino, o tomate, a cebola, o atum, o hondashi e o suco do limão. Misture tudo e reserve. Em uma panela com bastante água salgada, cozinhe o Mini Penne Barilla por 6 minutos. Quando a massa estiver al dente, escorra e junte aos ingredientes já preparados. Misture delicadamente e acerte o sal e pimenta do reino à gosto. Sirva em um prato bem bonito e finalize com as raspas do siciliano.
Ingredientes
- 500g de Mini Penne Grano Duro Barilla
- 2 pepinos
- 2 cebolas roxas pequenas
- 300g de tomate cereja
- 250g de atum em lata
- 200g de cream cheese
- 1 limão siciliano (suco + raspas)
- 1 colher de chá de Hondashi
- Azeite extravirgem
- Sal e pimenta do reino preta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o pepino e a cebola roxa em fatias bem finas.
- Corte os tomatinhos ao meio.
- Em um recipiente, coloque o cream cheese, o pepino, o tomate, a cebola, o atum, o hondashi e o suco do limão.
- Misture tudo e reserve.
- Em uma panela com bastante água salgada, cozinhe o Mini Penne Barilla por 6 minutos.
- Quando a massa estiver al dente, escorra e junte aos ingredientes já preparados.
- Misture delicadamente e acerte o sal e pimenta do reino à gosto.
- Sirva em um prato bem bonito e finalize com as raspas do siciliano.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
