Receita de Salada de repolho com melão

Salada de repolho com melão
Foto: Alimente-se Bem/Sesi

Ingredientes

  • 4 xícaras (chá) de casca de melão
  • 4 xícaras (chá) de melão picado
  • 6 xícaras (chá) de repolho fatiado
  • 1 xícara (chá) de tomate picado
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto
  • 7 castanhas-do-pará picadas

Modo de preparo

  • Corte as cascas do melão em tiras finas, cozinhe e deixe esfriar.
  • Misture com o melão, o repolho, o tomate e a salsa.
  • Tempere com a mostarda, o creme de leite, o orégano e o sal.
  • Por último, salpique a castanha-do-pará.
  • Sirva frio.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

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