Receita de Salada de repolho-roxo com abacaxi

Ingredientes

  • 3 xícaras (sopa) de repolho-roxo cru cortados em tirinhas.
  • 1/2 xícara (chá) de amêndoas sem pele ou castanhas de caju picadas e tostadas.
  • 2/3 xícara (chá) de abacaxi em caldas escorrido e cortado em pedaços.
  • 1 colher (sopa) de calda de abacaxi.
  • 1/3 xícara de maionese.
  • Sal a gosto.

Modo de preparo

  • Coloque astirinhas de repolho-roxo numa tigela e leve à geladeira por cerca de 1 hora.
  • Decorrido esse tempo, misture o repolho com esses ingredientes.
  • Verifique o tempero e coloque mais sal, se for necessário.
  • Mexa bem e sirva.

Rendimento: 6 porções.

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