Receita de Sopa picante de carne de peito

Ingredientes

• 100g de toicinho defumado (bacon) cortado em cubinhos.
• 1/2 kg de peito de boi dessossado e cortado em cubinhos.
• 1 dente de alho amassado.
• 3 cebolas médias picadas.
• 1 1/2 litro de caldo de carne.
• 1 colher (sopa) de páprica picante.
• Sal e pimenta-do-reinoa gosto.
• 3 batatas descascadas e cortadas em cubinhos.
• 1 colher (chá) de manjerona seca.
• 1 colher (chá) de molho inglês.

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Frite os cubinhos de toicinho numa panela sem gordura nenhuma.
• Junte os cubinhos de peito, o alho amassado e as cebolas picadas.
• Deixe dourar.
• Adicione o caldo de carne, a páprica picante, sal e pimenta-do-reino.
• Tampe a panela e cozinhe por cerca de 40 minutos ou até a carne ficar macia.
• Adicione os cubinhos de batata e a majerona, e cozinhe até a batata ficar macia.
• Tempere com molho inglês.
• Sirva quente.

Rendimento:4 porções