Ingredientes
Salada
- 1/2 xícara (chá) de soja cozida (cerca de 90 g)
- 1/2 tomate pequeno, sem pele e sem sementes, picado
- 2 colheres (sopa) de pepino ralado
- 1 colher (chá) de linhaça triturada
- 1/2 colher (chá) de azeite
- 1 colher (chá) de cebolinha-verde picada
- 1 colher (chá) de salsa picada
Molho
- 3 colheres (sopa) de abacate picado
- 2 colheres (sopa) de leite em pó NINHO Forti+ Instantâneo
- 1 colher (chá) de cebolinha-verde picada
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 pitada de sal
- 1 castanha-do-pará pequena picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Salada
- Em um recipiente ou copinho de servir, misture a soja cozida, os tomates, o pepino e a linhaça.
- Acrescente o azeite, a cebolinha-verde e a salsa e reserve em geladeira.
Molho
- Em um recipiente, amasse o abacate, acrescente o leite NINHO, a cebolinha-verde, o suco de limão, o sal e 2 colheres (sopa) de água e misture.
- Coloque sobre a salada reservada e finalize com a castanha-do-pará.
- Sirva a seguir.
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 10 minutos
