Ingredientes
- 1 maço de rúcula lavado e escorrido
- 1 cenoura ralada
- 1 beterraba ralada
- 200g de ervilha fresca
- 1/2 xícara (chá) de castanha do pará picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/3 xícara (chá) de suco de limão
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma travessa, coloque a rúcula, a cenoura, a beterraba, a ervilha e a castanha do pará.
- À parte, misture o azeite, o suco de limão, o alho e o sal.
- Regue a salada com esse molho e sirva.
Rendimento:6 porções.
Fonte Guia da Cozinha
