Ingredientes
- 10 fatias de manga
- 10 fatias de peito de peru sem capa
- 2 xícaras (chá) de alface crespa
- 1 xícara (chá) de espinafre picado
- 1 xícara de tomates cerejas cortados ao meio
- 1 pepino cortado em fatias
- 1 cenoura ralada
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 4 ramos de hortelã
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Envolva cada pedaço de manga em uma fatia de peito de peru e arrume em uma assadeira.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 3 minutos ou até dourarem ligeiramente.
- Arrume a alface e o espinafre em uma saladeira.
- Junte o tomate, o pepino e a cenoura.
- Misture bem, temperando com o azeite e o vinagre.
- Divida a salada em quatro pratos e decore com os ramos de hortelã.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
