Receita de Salada picante de chuchu

Ingredientes

  • 3 chuchus ralados
  • 1 pimenta dedo de moça grande picadinha
  • Cebolinha picada a gosto
  • Azeite, limão e sal para temperar a gosto

Modo de preparo

  • Depois de ralado, o chuchu será escaldado.
  • Com a água já fervente, coloque o chuchu e deixe até ficar com um tom de verde mais escuro, mais ou menos 1 minuto.
  • Escorra e jogue água gelada por cima para parar o cozimento.
  • Adicione a pimenta, a cebolinha e tempere a gosto.

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