Ingredientes
- 1kg de batatas
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 3 cebolas picadas
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 16 salsichas aferventadas
- 5 ovos cozidos
- 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
- 1 colher (sopa) de mostarda
- Torradas, pães e mostarda para acompanhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte as batatas em cubos e cozinhe em água com sal até ficarem macias.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio, frite as cebolas até murchar e adicione o vinagre.
- Coloque as batatas escorridas em uma tigela e despeje as cebolas.
- Acrescente as salsichas cortadas em 3 e tempere com sal e pimenta.
- Coloque os ovos cozidos picados em 4, a cebolinha e a mostarda.
- Sirva quente com torradas, pães e mostarda.
Rendimento:4 porções
Tempo de preparo:30 minutos
