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Receita de Salada refrescante saborosa


Avaliação: / Salada refrescante saborosa1 votos PiorMelhor 
Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cenoura picada em cubos
  • 1 cebola fatiada
  • 1 maço de alface lisa
  • 1/2 maço de agrião
  • 1/2 maço de alface americana
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de palmito picado
  • 1 pepino sem sementes picado
  • 2 rabanetes fatiados
  • 1 xícara (chá) de tomate cereja
  • 1/2 xícara (chá) de abacaxi picado
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • Folhas de hortelã a gosto para decorar

Modo de preparo

  • Em uma frigideira antiaderente, aqueça a manteiga em fogo médio e refogue a cenoura e a cebola até dourar levemente.
  • Reserve.
  • Misture as folhas lavadas com metade do sal e coloque em uma travessa grande.
  • Espalhe o palmito, o pepino, o rabanete, o tomate cereja, os legumes na manteiga e o abacaxi sobre as folhas.
  • Tempere com o azeite, o limão, o restante do sal e decore com folhas de hortelã.

Rendimento:8 porções

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