Ingredientes
- 4 pepinos médios
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de vinagre de vinho branco
- 1/4 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de endro fresco, ou salsinha, picados
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Com uma faca bem afiada, corte os pepinos em fatias finas como papel; coloque-as em uma tigela grande, tempere-as com 2 colheres (chá) de sal e deixe-as descansar em temperatura ambiente durante 2 horas.
- Escorra os pepinos, adicione-lhes o açúcar, o vinagre, o endro ou salsinha picados e sal e pimenta a gosto e mexa até ficar bem misturado.
- Cubra e leve à geladeira pelo menos durante 3 horas antes de servir.
Rendimento:8 porções
