O salpicão de Chester com milho é uma excelente variação para as festas de fim de ano ou almoços especiais, trazendo uma carne super suculenta e saborosa que combina perfeitamente com a cremosidade do molho e o crocante da batata palha.
Ingredientes
- 500 g de chester assado e frio, desfiado
- 1 xícara (chá) de milho escorrido
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara (chá) de ervilhas
- 1 maçã em cubos
- 1/4 de xícara (chá) de azeitonas picadas
- 1/2 xícara (chá) de maionese industrializada
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- Suco de 1/2 limão
- Cheiro-verde, sal e pimenta a gosto
- 80 g de batata palha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Retire pele, cartilagens e ossos do chester assado e frio; desfie a carne.
- Misture chester, milho, cenoura, ervilhas, maçã e azeitonas.
- À parte, combine maionese, creme de leite e limão; tempere e junte à mistura.
- Refrigere em pote tampado e finalize com cheiro-verde e batata palha ao servir.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: