Ingredientes
- 2 cenouras grandes raladas
- 1 pimentão
- 1 cebola
- 2 tomates
- 1 maço de salsa e cebolinha
- 1 peito de frango (1kg)
- 6 colheres de azeite
- 4 dentes de alho
- 1 vidro de maionese (500g)
- Sal
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 500 ml de agua
- 150g de azeitona verde sem caroço
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue o peito de frango no azeite com o alho e a cebola vá adicionando a água aos poucos para cozinhar.
- Coloque os caldos de galinha e sal a gosto, quando o frango estiver cozido, misture a cenoura.
- Deixe por mais 5 minutinhos, apague o fogo e misture o restante dos igredientes devidamente picados.
- Por último a maionese.
- Sirva quente com arroz branco.
