Ingredientes
- 5 xicaras (chá) de casca de melancia ralada
- 260 g de peito de frango
- 1 1/2 xícara (chá) de salsão cortado
- 1/2 xícara (chá) de cebola
- 2 colheres (sopa)de salsa
- 1/2 xícara de maionese
- 1 limão
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave a melancia com uma escovinha.
- Corte em pedaços e descasque.
- Rale a casca da melancia em ralo fino.
- Afervente as cascas raladas em água e sal até que fiquem macias.
- Cozinhe o peito de frango em água e sal e desfie.
- Corte em fatias o salsão e a cebola.
- Misture tudo, temperando com o sal, o limão e a maionese.
- Sirva frio.