Receita de Arrumadinho da Paraíba

Ingredientes

  • 1 kg de feijão verde
  • 2 kg carne de charque
  • 500g tomates picados em pedacinho pequenos
  • 300g cebolas picadas muidos
  • 1 pimentão picado muido
  • 1 pouco de coentro
  • 700g de farinha de mandioca torrada
  • Pimenta e sal a gosto

Modo de preparo

  • Começe fervendo o charque depois de cortados em pedaços muidos.
  • Retire do fogo e escorra a água, depois frite a carne em fogo baixo.
  • Depois de cozido o feijão, adicione todos os ingredientes e a carne frita e deixe bem arrumadinho para servir.

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