Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 4 cebolas picadas
- 5 tomates picados
- 2 cenouras raladas
- 3 fatias de pão integral esfareladas
- 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
- 50g de amêndoas moídas
- 100g de castanhas de caju moídas
- 50g de castanha de pará moídas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue as cebolas por 5 minutos.
- Junte os tomates, a cenoura ralada, o farelo de pão e o caldo de legumes e cozinhe por 15 minutos.
- Acrescente as castanhas e as amêndoas e despeje numa forma de bolo inglês untada.
- Asse em forno médio por cerca de 30 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 35 minutos
Calorias: 152 por porção