Receita de Blints de queijo branco

Ingredientes

  • 1½ xícara (chá) de água ou leite
  • ¾ xícara (chá) de farinha
  • ½ colherinha de sal
  • 3 ovos

Recheio

  • 2 colheres (sopa) de creme de leite azêdo
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 400g de queijo branco
  • 2 colherinhas de sal
  • 2 gemas

Modo de preparo

  • Prepare as panquecas no modo tradicional.
  • Retire do fogo, coloque num prato, o lado torrado para cima, e despeje uma colher do recheio.
  • Enrole e feche em forma de envelope e acomode num pirex.
  • Leve ao forno moderado e sirva quente com creme.
  • Prepare o recheio, misturando bem todos os ingredientes indicados.

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