Receita de Blinis com caviar

Blinis com caviar
Foto: Pixabay

Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 2 ovos inteiros
  • 1 xícara (chá) de leite azedo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 pote de caviar nacional (50g)

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

  • Unte uma frigideira com manteiga ou margarina e reserve.
  • Em uma tigela, peneire a farinha com o bicarbonato e o sal.
  • Em outro recipiente, bata os ovos e acrescente o leite azedo e a manteiga.
  • Misture esse creme aos ingredientes peneirados, formando uma massa.
  • Aqueça a frigideira reservada e espalhe 1 colher (sopa) da massa sobre ela.
  • Dê um formato arredondado à pequena panqueca girando de leve a frigideira e frite-a dos dois lados.
  • Repita o procedimento até terminar a massa.
  • Sirva quente com o caviar à parte.

Rendimento: 20 porções

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