Receita de Bolinho de batata dos deuses

Ingredientes

  • 1 kg de batata da casca rosa (asterix)
  • 1 gema de ovo
  • Farinha de trigo (até dar ponto para fazer os bolinhos)
  • Sal a gosto
  • Frango desfiado e temperado com os temperos básicos e bem sequinho para rechear

Modo de preparo

  • Cozinhe as batatas e esprema-as como para purê.
  • Espere esfriar e junte a gema.
  • Mexa bem.
  • Coloque a farinha até ficar uma massa que dê para enrolar.
  • Abra na palma da mão e recheie com o refogado de frango e faça os bolinhos.
  • Passe na farinha de trigo e frite em óleo abundante e quente.
  • Escorra em papel absorvente.

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