Ingredientes
- 1 kg de batata da casca rosa (asterix)
- 1 gema de ovo
- Farinha de trigo (até dar ponto para fazer os bolinhos)
- Sal a gosto
- Frango desfiado e temperado com os temperos básicos e bem sequinho para rechear
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas e esprema-as como para purê.
- Espere esfriar e junte a gema.
- Mexa bem.
- Coloque a farinha até ficar uma massa que dê para enrolar.
- Abra na palma da mão e recheie com o refogado de frango e faça os bolinhos.
- Passe na farinha de trigo e frite em óleo abundante e quente.
- Escorra em papel absorvente.
Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
