Ingredientes
- 700g de batata cozida e espremida
- 1 lata de atum escorrido
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada
- 100g de queijo mussarela em cubos
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
- 2 ovos (claras e gemas separadas)
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a batata, adicione o atum, a cebola, a mussarela, sal, pimenta, as gemas, cheiro-verde e amasse até dar liga.
- Modele bolinhas com as mãos e passe pelas claras ligeiramente batidas com um garfo.
- Em seguida, empane na farinha de rosca e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
- Escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida.
Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
