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Bolinho fio maravilha


Avaliação: / Bolinho fio maravilha3 votos PiorMelhor 
Por Botequim Carioca

Foto: Botequim Carioca
Foto: Botequim Carioca

Ingredientes

  • 1 pacote de macarrão cabelo de anjo
  • 1 ovo inteiro
  • 3 claras de ovos
  • 500 g de queijo minas frescal
  • 300 g de queijo mussarela ralada
  • 300 g de queijo prato ralado
  • 150 g de parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

  • Junte todos os queijos em uma tigela grande, acrescente farinha e um ovo inteiro.
  • Mexa até que forme uma massa homogênea.
  • Faça bolinhas pequenas e reserve.
  • Triture com as mãos o macarrão cabelo de anjo em uma forma.
  • Em uma tigela menor bata as três claras de ovos.
  • Passe as bolinhas na clara e em seguida empane no macarrão.
  • Frite em óleo quente.

Rendimento: 50 porções

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