O bolinho salgado com abóbora, chia e gergelim é uma escolha leve, saudável e saborosa. Rica em fibras, minerais e gorduras boas, a receita combina ingredientes simples e nutritivos, como os da Jasmine, com benefícios reais para a saúde intestinal e o bem-estar. Fácil de preparar, é ideal para o lanche da tarde, para levar na marmita ou como um acompanhamento leve no jantar. Uma forma gostosa de cuidar da alimentação, com equilíbrio e afeto.
Como fazer bolinho salgado de abóbora com chia e gergelim
Em uma tigela, misture o purê de abóbora, o ovo e o azeite. Adicione os ingredientes secos: farelo de aveia, chia, gergelim, sal e temperos. Misture bem. Incorpore o fermento ao final (opcional). Com a ajuda de duas colheres, modele os bolinhos e disponha em uma forma untada ou com papel-manteiga. Asse, em uma airfryer preaquecida a 200°C, por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourarem levemente. Sirva quente ou em temperatura ambiente.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de purê de abóbora cabotiá (cozida e amassada)
- ½ xícara (chá) de aveia em flocos finos Jasmine
- 2 colheres (sopa) de semente de chia Jasmine
- 2 colheres (sopa) de semente de gergelim branco Jasmine
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- ½ colher (chá) de sal
- Temperos a gosto: cúrcuma, páprica, alho em pó, orégano
- 1 colher (chá) de fermento químico (opcional, para deixar mais leve)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o purê de abóbora, o ovo e o azeite.
- Adicione os ingredientes secos: farelo de aveia, chia, gergelim, sal e temperos.
- Misture bem.
- Incorpore o fermento ao final (opcional).
- Com a ajuda de duas colheres, modele os bolinhos e disponha em uma forma untada ou com papel-manteiga.
- Asse, em uma airfryer preaquecida a 200°C, por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourarem levemente.
- Sirva quente ou em temperatura ambiente.
Dica: Se preferir, asse no forno também preaquecido a 200°C.
Tempo de preparo: 50 minutos.
Rendimento: 6 porções