Receita de Bolinhos de batata doce

Ingredientes

  • 1/2kg de batata doce
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1/2 colher (sopa) de salsa picada
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 ovo batido
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Cozinhe a batata doce e depois passe-a pelo espremedor.
  • Junte a manteiga e o creme de leite e misture bem.
  • Acrescente a salsa, sal e pimenta do reino e amasse até obter um purê.
  • Enrole os bolinhos, passe no ovo e na farinha de rosca.
  • Frite no óleo bem quente até dourar.
  • Escorra em papel absorvente e sirva.

Dica

  • Esprema a batata doce ainda quente.
  • É muito mais fácil.
  • Este bolinho ficará delicioso se você recheá-lo com presunto e bacon picados.
  • Frite o bacon, depois junte o presunto, mexa e tire do fogo.
  • Abra pequenas porções da massa, coloque um pouco do recheio e enrole.

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