Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara (chá) de batata doce
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara (chá) de catupiry
- 100g de peito de frango cozido
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Fécula de batata a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa panela refogue o frango cozido e desfiado no azeite e cebola.
- Reserve.
- Numa tigela coloque a batata doce cozida, 50g do queijo parmesão, catupiry, frango desfiado e refogado, o sal a cebolinha e misture tudo.
- Forme as bolinhas, empane com a fécula de batata misturada com o restante do queijo parmesão e frite em óleo quente.
- Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 10 porções
