Receita de Bolinhos enrolados em alface

Ingredientes

  • 4 fatias de pão de forma sem casca
  • 300grs de carne moída
  • 1 ovo
  • 1/2 colher (chá) de casca ralada de limão
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 pés de alface
  • 2 a 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
  • 1/4 xícara (chá) de água

Modo de preparo

  • Numa tigela com água fria, mergulhe as fatias de pão.
  • Esprema as fatias de pão e misture com a carne moída, o ovo, a casca de limão, o sal e a pimenta.
  • Forme bolinhas pequenas.
  • Lave e seque bem as folhas de alface.
  • Corte em pedaços e embrulhe cada bolinha num pedaço de alface.
  • Numa panela grande, coloque as bolinhas uma ao lado da outra.
  • Regue com o azeite e a água.
  • Tampe e cozinhe em fogo brando por uns 15 minutos.
  • Sirva imediatamente.

RendimentoPara 6 a 8 pessoas.

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