Para diversificar no lanche do fim de semana, aposte na receita de cachorro-quente no espeto do Divino Fogão. A massa é simples e o resultado é um salgado crocante por fora e macio por dentro.
Como fazer cachorro-quente no espeto
Comece espetando o palito em cada pedaço de salsicha e reserve. Em uma tigela, misture o leite, o ovo, a farinha de trigo, o fubá, o fermento e o sal até formar uma massa grossa e homogênea. Passe cada salsicha na massa, cobrindo bem. Frite o óleo quente até dourar. Escorra em um papel-toalha. Sirva acompanhado com ketchup, mostarda ou maionese.
Ingredientes
- 10 salsichas cortadas em 3 partes cada
- 15 a 20 palitos de churrasco
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de fubá (ou farinha de milho)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Comece espetando o palito em cada pedaço de salsicha e reserve.
- Em uma tigela, misture o leite, o ovo, a farinha de trigo, o fubá, o fermento e o sal até formar uma massa grossa e homogênea.
- Passe cada salsicha na massa, cobrindo bem.
- Frite o óleo quente até dourar.
- Escorra em um papel-toalha.
- Sirva acompanhado com ketchup, mostarda ou maionese.
Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 40 minutos