O penne sem glúten Barilla se envolve em um mix colorido de vegetais salteados, acompanhado de cubos de salmão delicadamente dourados. O toque cítrico do limão siciliano realça o frescor dos ingredientes, enquanto o gergelim, o mel e o shoyu adicionam camadas de sabor que equilibram suavidade e intensidade. Um prato que vai além do sabor: traz à mesa a elegância do simples e a magia de compartilhar.
Como fazer penne com salmão e limão siciliano
Cozinhe o penne sem glúten em água salgada até 1 minuto antes do tempo indicado na embalagem. Escorra e junte à frigideira com os vegetais, adicionando uma concha da água do cozimento e mexendo pelo minuto restante. Desligue o fogo, acrescente mel, gergelim e o salmão reservado. Ajuste sal e pimenta. Sirva imediatamente com raspas de limão siciliano e cebolinha picada.
Ingredientes
- 400g de macarrão penne sem glúten Barilla
- 200g salmão fresco
- 50g sementes de gergelim
- 1 cenoura média
- 1 talo de alho-poró
- 1 cebola roxa
- 2 dentes de alho
- 1 ramo de tomilho fresco
- 60ml shoyu
- 30ml mel
- Raspas de 1 limão siciliano
- 30ml azeite de oliva extra virgem
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- Sal e pimenta-do-reino preta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o salmão em cubos de 1 cm e reserve.
- Pique os vegetais em cubos pequenos.
- Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira antiaderente, doure rapidamente o salmão e reserve.
- Na mesma frigideira, refogue os vegetais e adicione o shoyu.
- Cozinhe o penne sem glúten em água salgada até 1 minuto antes do tempo indicado na embalagem.
- Escorra e junte à frigideira com os vegetais, adicionando uma concha da água do cozimento e mexendo pelo minuto restante.
- Desligue o fogo, acrescente mel, gergelim e o salmão reservado.
- Ajuste sal e pimenta.
- Sirva imediatamente com raspas de limão siciliano e cebolinha picada.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos