Receita de Carpaccio de melancia especial

Ingredientes

• ½ melancia
• Suco de um limão
• 1 colher (sopa) de levedura nutricional
• 1 colher (sopa) de amêndoas ou castanha do Pará, sem casca, trituradas
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Corte a melancia ao meio. Não precisa retirar as sementes, somente a casca.
• Fatie em finas fatias e ajuste em um prato.
• Misture o suco de limão com azeite e sal.
• Coloque por cima da melancia.
• Salpique as sementes de girassol por cima, pitadas de levedura nutricional, brotos e pétalas de flores comestíveis.