Receita de Croquete de batata com carne

Foto: Pixabay

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de carne de panela
  • 3 batatas pequenas cozidas e amassadas
  • 1/2 xícara (chá) de caldo de carne
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 3 ovos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Passe a carne em um moedor e misture a batata, o caldo de carne, a salsa e 1 ovo.
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Bata ligeiramente os ovos restantes e reserve.
  • Molde croquetes com a mistura preparada e passe-os nos ovos batidos e na farinha de rosca.
  • Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os croquetes, aos poucos, até ficarem dourados.
  • Escorra-os em papel absorvente e sirva.

Rendimento: 20 porções

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email