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Receita de Croquete de fubá com carne


Avaliação: / Croquete de fubá com carne28 votos PiorMelhor 
Por Maria Oliveira

Foto: Shutterstock
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Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 300g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo para enfarinhar
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Em uma panela, aqueça o óleo e frite a carne até dourar.
  • Adicione a cebola, o alho e refogue até murchar.
  • Acrescente o fubá dissolvido no leite e mexa até engrossar.
  • Retire do fogo, acrescente o cheiro verde, sal, pimenta, o ovo e misture até incorporar.
  • Modele croquetes com as mãos, passe na farinha de trigo e frite em óleo quente até dourar.
  • Escorra em papel toalha e sirva em seguida.

Rendimento:35 porções

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