Receita de Croquete de roupa velha

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de sobras de carne de panela desfiada
  • 3 batatas pequenas cozidas e amassadas
  • 1/2 xícara (chá) de caldo de carne
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Moa a carne, e misture com as batatas.
  • Junte o caldo de carne, a salsinha e 1 ovo.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Com uma colher de sopa, molde os croquetes.
  • Bata os dois ovos que sobraram e passe os croquetes na farinha de rosca e nos ovos.
  • Frite em óleo quente.

Rendimento:24 unidades

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