Ingredientes
- 2 latas de milho em conserva escorridas
- 150ml de água
- 250ml de leite
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (sobremesa) de margarina
- 2 linguiças calabresas defumadas cortadas em rodelas
- Alho picado a gosto
- Azeite a gosto
- 100g de queijo fresco cortado em cubos
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o milho com a água e passe pela peneira.
- Em seguida, leve a mistura obtida ao fogo com o leite, o sal e a margarina até engrossar.
- Reserve.
- À parte, frite a linguiça e o alho no azeite e junte ao curau.
- Por último, adicione o queijo fresco e misture bem.
- Sirva o curau quente, polvilhando queijo parmesão ralado por cima.
Rendimento:6 porções
