Ingredientes
- 1 rolo de massa para pastel (500g)
- Óleo para fritar
Recheio
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 800g de camarão limpo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate sem sementes picado
- 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Catupiry
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para o recheio, aqueça uma panela com o azeite e frite o camarão, a cebola e o alho por 3 minutos.
- Acrescente o tomate, a azeitona, o cheiro-verde, tempere com sal e refogue por 3 minutos.
- Polvilhe a farinha e mexa até engrossar.
- Desligue, adicione o Catupiry, misture e deixe esfriar.
- Forre forminhas de empada com a massa de pastel, distribua o recheio sobre elas e feche com massa.
- Frite, aos poucos, em óleo quente até que soltem das forminhas e dourem.
- Escorra em papel-toalha e sirva.
Rendimento: 25 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
