Para celebrar a diversidade culinária do país, a Quero, marca parceira do dia a dia dos brasileiros, separou essa deliciosa receita da região nordeste do país para você se deliciar e aprender um prato diferente, com muito sabor.
Como fazer escondidinho de carne de sol cremoso com maionese
Coloque em uma panela com água as batatas e deixe-as cozinhar. Descasque-as e amasse-as. Em uma panela, coloque a margarina e o purê de batata. Em seguida, coloque o creme de leite de forma que fique consistente. Adicione 3 a 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso e mexa bem. Coloque sal a gosto e reserve.
Ingrediente
- 8 batatas inglesas médias
- Requeijão
- Creme de leite
- Queijo ralado parmesão
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- ½ tomate
- 3 colheres (sopa) de maionese QUERO
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- Sal a gosto
- 500 g de carne de sol
- Margarina
- 250 g de queijo mussarela
Modo de preparo
- Coloque em uma panela com água as batatas e deixe-as cozinhar.
- Após cozido, descasque-as e amasse-as.
- Em uma panela, coloque a margarina e o purê de batata.
- Em seguida, coloque o creme de leite de forma que fique consistente.
- Adicione 3 a 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso e mexa bem.
- Coloque sal a gosto e reserve.
- Para preparar a carne, corte-a em pequenos pedaços e coloque para escaldar.
- Logo em seguida, em uma frigideira ou panela, frite esses pedaços com margarina, deixando dourar.
- Na mesma frigideira, pique ½ de uma cebola, com 1 dente de alho e deixe dourar.
- Quando estiver dourada, coloque os pedaços de carne juntamente com a cebola refogada em um liquidificador e triture.
- Para fazer o creme com maionese, pique a ½ cebola restante, o outro dente de alho e ½ tomate.
- Coloque-os para dourar na margarina o alho e a cebola.
- Quando estiverem dourados, adicione o tomate e mexa bem.
- Em seguida, adicione 2 colheres (sopa) de creme de leite e 3 de maionese QUERO.
- Em uma travessa que possa ir ao forno, coloque a carne de sol, depois o creme com maionese e mexa delicadamente.
- Em seguida, cubra com umas fatias de queijo mussarela.
- Adicione em cima o purê de batatas, cobrindo toda a travessa.
- Finalize cobrindo com queijo mussarela e queijo ralado.
- Leve ao forno, até que o queijo comece a borbulhar.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos