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Receita de Carne de sol


Avaliação: / Carne de sol2 votos PiorMelhor 
Por Livia Amaral

Ingredientes

  • 1 peça de contra filet de 900g
  • Sal grosso

Modo de preparo

  • Salgue bem a peça de contra filet e deixe-a repousar por mais ou menos 24 horas.
  • No dia seguinte, leve a peça ainda salgada para a geladeira e deixe até quando for consumir.
  • Como a carne está salgada, sua conservação é bastante prolongada.
  • Quando for preparar, retire completamente o sal de toda a peça e leve à churrasqueira por 25 minutos a uma distância de 30 centímetros do fogo.

Dica

  • Os acompanhamentos tradicionais são uma boa farofa, um vinagrete, macaxeira (mandioca) cozida ou frita, arroz branco,feijão de corda e purê de macaxeira.
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