Receita de Farinha de pirão de leite

Ingredientes

  • Leite
    Farinha de mandioca peneirada
    Sal e Manteiga (para regar)

Modo de preparo

  • Despeje a farinha na panela e adicione o leite, aos poucos, misturando bem.
    Leve a mistura ao fogo, para cozinhar, mexendo sem parar, até que engrosse e comece a desprender do fundo da panela.
    Tempere com o sal e despeje na terrina, ainda quente.
    Regue com a manteiga e serva.
    Acompanha todo o tipo de carne assada e, em especial a Carne Seca na Brasa.

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