Receita de Farofa de beterraba

Ingredientes

  • 1 linguiça calabresa em cubos
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 beterrabas médias raladas
  • 4 xícaras (chá) de farinha de milho
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 maço de cheiro verde picado

Modo de preparo

  • Em fogo baixo, em uma panela, frite a calabresa em sua propria gordura.
  • Adicione o alho picado e refogue por 3 minutos.
  • Acrescente a beterraba, mexa e cozinhe por 5 minutos.
  • Coloque a farinha de milho, aos poucos, misturando para incorporar.
  • Tempere com sal e pimenta e finalize com o cheiro verde picado.
  • Sirva com carnes brancas e vermelhas.

Rendimento:10 porções

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