Receita de Farofa de maçã e passas

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de uva passas escuras sem sementes
  • 1 xícara (chá) de maçã em cubinhos
  • 100g de margarina
  • 1 cebola ralada
  • Sal e pimenta do reino
  • 1 xícara (chá) de cheiro verde picadinho
  • 200g de farinha de mandioca torrada (ou farofa pronta)

Modo de preparo

  • Coloque as passas de molho em água morna por 15 minutos.
  • Escorra.
  • Derreta a margarina e refogue a cebola até ficar transparente.
  • Acrescente as passas e a maçã e refogue por 7 minutos.
  • Tempere com sal e pimenta do reino.
  • Junte a farinha e o cheiro verde, mexa por 5 minutos e sirva.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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