Receita de Farofa de banana passa

Ingredientes

  • 250g de bacon picadinho
  • 1 cebola grande picadinha
  • 100g de manteiga
  • 1/2kg de farinha de mandioca
  • 400g de bananas passas picadas
  • 1/3 xícara (chá) de salsa picada
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Em uma frigideira, frite o bacon até ficar bem seco.
  • Escorra o excesso de óleo, acrescente a manteiga, a cebola e refogue bem.
  • Junte a farinha de mandioca e misture bem.
  • Acrescente as bananas passas, a salsa, tempere com o sal e pimenta do reino e sirva em uma travessa decorada com um ramo de salsa.

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