Receita de Farofa de Minas

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de banha ou manteiga
  • 2 cebolinhas picadas
  • 2 maços de couve
  • Farinha de milho o suficiente
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

  • Lave as folhas de couve, separando-a e removendo os talos mais grossos.
  • Enrole bem apertado e corte a couve bem fina.
  • Refogue na banha bem quente com a cebola e o sal.
  • Mexendo sempre em fogo baixo, adicione a farinha de milho até a farofa ficar sequinha.

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