Receita de Cheesecake de creme de queijo Minas

Ingredientes

Massa

• ½ pacote de biscoito maisena
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 colher (sopa) de água
• 1 colher (café) de canela

Recheio

• 2 embalagens de creme de queijo Minas Frescal
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 2 ovos

Calda

• 2 goiabas bem maduras raladas ou cerejas
• 2 xícaras (chá) de água

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

Massa

• No liquidificador ou processador, triture os biscoitos de maisena até obter uma farinha fina.
• Em uma tigela, misture a farinha com a manteiga, a água e a canela.
• Forre o fundo de uma assadeira com fundo removível com a farofa, pressionando, até formar uma camada uniforme.
• Leve ao forno médio por 10 minutos para pré-assar a massa.
• Reserve.

Recheio

• Na batedeira ou liquidificador, coloque o creme de queijo Minas Frescal Tirolez, o açúcar, a essência de baunilha, o suco do limão e os ovos.
• Bata até obter uma mistura uniforme.
• Despeje o recheio sobre a massa pré-assada e leve ao forno baixo preaquecido por 40-50 minutos.
• Retire do forno e leve para gelar.

Calda

• Em uma panela, coloque a goiaba e a água.
• Cozinhe até que a goiabada “derreta” e forme uma calda.
• Desenforme o cheesecake e regue-o com a calda quente ou fria.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 90 minutos