Receita de Farofa de miúdos especial

Farofa de miúdos especial
Foto: Sabores Ajinomoto

Para quem não consegue ver uma festa brasileira sem farofa, que tal preparar a farofa de miúdos feita com Tempero SAZÓN® Verde? Já é de praxe não desperdiçar os miúdos que acompanham o peru, o chester,  tem de sair farofa de miúdos. Sem falar que para  quem gosta de miúdos é uma excelente sugestão. Tanto serve de acompanhamento como para rechear o peru.

Como fazer farofa de miúdos especial

Em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo médio para derreter. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até começar a dourar. Acrescente o alho, os miúdos, o Tempero SAZÓN® e o sal, e frite por 5 minutos, ou até os miúdos dourarem por igual. Adicione a farinha de mandioca e misture por mais 2 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo, salpique a salsa e sirva em seguida.

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de margarina sem sal
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • Miúdos de 1 frango cortados em cubos pequenos (1 fígado e 1 moela)
  • 1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
  • 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

  • Em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo médio para derreter.
  • Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até começar a dourar.
  • Acrescente o alho, os miúdos, o Tempero SAZÓN® e o sal, e frite por 5 minutos, ou até os miúdos dourarem por igual.
  • Adicione a farinha de mandioca e misture por mais 2 minutos, mexendo sempre.
  • Retire do fogo, salpique a salsa e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 15 minutos

Rendimento: 4 porções

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