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Receita de Farofinha de soja


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Por Berenice

Ingredientes

  • 1 cebola batidinha
  • 3 a 4 dentes de alho picadinhos
  • Bastante cheiro-verde picadinho
  • Óleo de canola e azeite (um pouco de cada)
  • Sal
  • Coentro picado, se gostar
  • 2 xícaras (chá) de soja texturizada

Modo de preparo

  • Leve a soja em uma panela em fogo baixo, mexendo de vez em quando até ficar com cheiro de pipoca estourando.
  • Desligue e reserve.
  • Refogue a cebola e o alho em azeite e óleo até alourar.
  • Junte o cheiro-verde e o coentro.
  • Junte a soja, o sal e desligue.
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