Receita de Fogazza de legumes e ricota

Foto: Mythos Editora
Foto: Mythos Editora

Ingredientes

  • 1 massa para fogazza frita
  • 2 cenouras raladas
  • 2 abobrinhas raladas
  • 1/2 cebola
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Tempero a gosto
  • 300g de ricota passada pela peneira

Modo de preparo

  • Coloque em uma panela o azeite, a cebola, o alho e deixe dourar.
  • Coloque a cenoura, a abobrinha, os temperos e deixe refogar.
  • Espere esfriar e misture a ricota, recheie a fogazza e leve para fritar.
  • Sirva em seguida.

Dica: Se quiser levar ao forno, pincele uma gema por cima.

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